Weinbrände mind. 5 Jahre gelagert

«Aagne» Marc

Jahrgang Herkunft Traubensorte Grössen
Uhwiesen Pinot Noir  75cl

Beschreibung

Im Klettgauer Dialekt steht Aagne für „Eigener“. Dieser Tresterbrand (Traubenhäute) wird während mindestens 5 Jahren in kleinen Holzfässern gelagert, was ihm Weiche und Komplexität verleiht.


«La Tsquée» Eau-de-vie de lies de Räuschling

Jahrgang Herkunft Traubensorte Grössen
Uhwiesen Räuschling  75cl

Beschreibung

Ein feiner, milder und langanhaltender Hefebrand, der aus der Distillation der Räuschlinghefe gewonnen wird.

 

„La Tsquée“ bedeutet im Waadtländer Dialekt ein kleiner Schluck, eben so wie dieser Digestif genossen werden sollte.